會罰款500。違反了如下幾條:
過失引起火災的
公眾聚集場所未經消防安全檢查或者經檢查不符合消防安全要求,擅自投入使用、營業的。
損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設施、器材的
消防設施、器材或者消防安全標志的配置、設置不符合國家標準、行業標準,或者未保持完好有效的
GA 654-2006《人員密集場所消防安全管理》
7.9.2.7旅館、餐飲場所、醫院、學校等廚房的煙道應至少每季度清洗一次;
北京
《北京市餐飲經營單位安全生產規定》
第二十五條 餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。
《北京市火災高危單位消防安全管理規定》
第十條 火災高危單位中的餐廳、食堂其廚房操作間區域要按照有關規范要求設置灶臺自動滅火裝置。廚房操作間的排油煙管道每60日要至少清理1次,并做好記錄備查。
天津
《天津市高層建筑消防安全管理規定》
第二十條 高層建筑內賓館、酒店、餐飲場所的經營者應當至少每季度對集煙罩、排油煙管道等設施進行一次檢查、清洗或者保養,并做好記錄,保留2年備查。
重慶
《重慶市高層建筑消防安全管理規定》
第三十七條 第二款 賓館、餐飲場所的經營者至少每季度對廚房煙道、燃氣管道進行一次檢查、清洗和保養。
山東
《山東省高層建筑消防安全管理規定》
第十八條 高層建筑內用火管理應當符合下列要求:
(四)賓館、餐飲場所的爐火、煙道等設施與可燃物之間應當采取防火隔熱措施,每季度至少對廚房排油煙管道進行一次檢查、清洗和保養,建立檢查和清洗記錄。
《山東省火災高危單位消防安全管理規定》
第三十一條 火災高危單位應當遵守下列規定:
(一)設有廚房的火災高危單位至少每半年清理1次廚房煙道;
《青島市高層建筑消防安全管理辦法》
第三十一條 高層建筑內的賓館飯店、餐飲場所的爐火、煙道等設施與可燃物之間必須采取防火隔熱措施,該場所經營者每季度至少對廚房排油煙管道進行一次清理。
《淄博市消防條例》
第三十四條 人員密集場所應當遵守下列規定:
(五)廚房油氣煙道應每月至少清理一次,確保消防安全
《建筑設計防火規范》GB 50016—2014 第九章通風和空氣調節9.3.12有規定:公共建筑的廚房的豎向排風管,應采取防止回流措施并宜在支管上設置公稱動作溫度為70℃的防火閥。排油煙管道宜按防火分區設置,且在與豎向排風管連接的支管處應設置公稱動作溫度為150℃的防火閥。
防火閥要靠近防火分隔處設置,暗裝時,應在安裝部位設置方便維護的檢修口,在防火閥兩側各2.0m 范圍內的風管及其絕熱材料應采用不燃材料。同一建筑內,可能會存在多種用途的房間或場所,如辦公建筑內設置的會議室、餐廳、鍋爐房等,屬于同一使用功能。
煙道清洗方面的規定
1、餐飲后廚煙道60天至少清洗一次(天銳杰煙道清洗),煙道清洗建議客戶根據自身實際情況,自己安排清洗次數煙道清洗;
2、未建立安全生產例會制度或者未制定安全生產措施的,處5000元以上1萬元以下罰款;
3、未建立生產安全事故隱患排查制度的,處5000元以上2萬元罰款;
4、未按時清理排油煙管道的,處5000元以上3萬元以下罰款;
5、未設置能夠覆蓋全部營業區域的應急廣播或者不能使用中英文兩種語言播放的,處5000以上2萬元以下罰款;
6、違反本規定,按照生產安全、消防、特種設備安全等法律,規章的規定應當給予行政處罰的,由有關部門依法處理。
安全制度須知
北京市消防部門已經下發了《關于立即開展餐飲場所消防安全專項整治工作的通知》,其中要求對于經營烤鴨等油性較大食品的餐飲場所,其烹飪操作間油煙管道應視情及時有效清洗,清洗周期不宜超過30天,其他餐飲場所清洗周期不宜超過60天。
消防部門將督促各油煙設施清理單位結合《排油煙設施清洗技術規程》要求,規范、專業、負責的開展油煙道清洗工作。油煙設施清理單位需按要求填寫《油煙管道清洗證明記錄》,向清洗單位公開承諾清洗的時間、位置和效果。
以上內容參考:鳳凰網—煙道清理不規范引發火災北京消防集中約談煙道清洗單位負
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