是長沙的名片之一,所以大街小巷臭豆腐比比皆是,簡直讓人眼花繚亂。
當然如果你不喜歡吃臭豆腐,長沙這邊還有很多有特色的小吃。下面再講5道在長沙比較美味的菜吧!
1、長沙米粉是以米粉、肉絲、豬骨湯、榨菜等主要原料制作的,米粉有圓粉和扁粉兩種,受長沙人喜愛的是扁粉,吃起來十分咸鮮可口。
2、口味蝦又稱麻辣小龍蝦是湖南省的一道傳統名菜,屬于湘菜系。以小龍蝦為食材,口味麻辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。
3、口味蟹是湖南長沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂,在夜宵攤上,口味蟹和口味蝦是長沙人必點的兩個道菜。
4、刮涼粉,是一種湖南有名的小吃,由涼粉調制,主要調料有醬油、麻油、香油、蔥等組成,是春夏秋時節的大眾小吃。
5、糖油粑粑是長沙傳統 美食 ,糖油粑粑色澤金黃,軟糯脆嫩,甜而不濃,油而不膩,色香誘人,深受長沙人民的喜愛。
長沙特色小吃應有盡有。
長沙 美食 最典型的就是 湘菜 ,最為著名的有 毛式紅燒肉、左宗棠雞、油炸臭豆腐、口味蝦、乘火麒麟、糖油粑粑、口蘑湯泡肚、麻辣燙、熱鹵等, 長沙還是一座 時尚 之都、 美食 之城,到了長沙街頭巷尾隨處可見飄香的小吃 美食 。
曝光路 美食 街
這條路街上有幾十家比較高檔酒樓,主要以川味和湘味為主,還有家常菜為主的友友飯店和湘菜鄉土味濃厚的榮泰酒樓,徐記海鮮酒樓主要以湘味海鮮為特色等一些飯店,相對來說比較高檔。
火宮殿小吃城
位于坡子街,是長沙比較有名的老字號飲食牌子,來到長沙游玩必去的 美食 街,各種各樣的特色 美食 有油炸臭豆腐、椒鹽馓子、姊妹團子、白粒丸、三角豆腐等風味小吃。
老梅園蝦城
位于長沙八一橋畔,想吃夜宵就要去長沙最著名的夜宵老店,最主要的 美食 有口味蟹、口味螺、口味雞等,最最為出名的就是雞湯龍蝦。
楊裕興面館
位于長沙市解放西路,這家面館也是長沙有名的百年粉店,最受游客和顧客歡迎的菜就是招牌小吃牛肉粉面。
長沙火車站蒸菜一條街
如果說你是坐火車來長沙 旅游 ,下車之后到火車站附近玉樓東對面的一條小巷子里,基本上都是家常味的蒸菜店鋪,都比較火,就如同灌口似的,有蒸茄子、蒸青椒、蒸排骨、蒸臘牛肉、蒸羊肉、蒸南瓜、蒸香干等各種特色蒸菜,非常有食欲,也很便宜。
湘江風光帶 美食 街
這條街是 美食 和美景相結合的特色,湘江風光帶風景優美,如同上海外灘美景,這條街有粵菜和湘菜,有七彩江南的食魚和比較火的毛家飯店,來長沙是必去之地。
長沙有很多小吃,有 臭豆腐、鴨脖、白粒丸、肉絲米粉、香菜涼拌腰花、黃鴨叫、小炒黑山羊肉、三層套鴨、麻仁香酥鴨、紅薯粑粑、生薰大黃魚等各種小吃。
1、揚帆夜市
說起長沙的夜市,最負盛名的當屬揚帆夜市了。揚帆夜市的面積很大,各類小攤自然也是齊全,集中在一塊兒,水果、美食、雜貨、衣物,有種在迷宮穿梭的錯覺。共有東南西北四個門,中間由兩條筆直的路呈十字交叉組成。揚帆夜市攤位多達1000余個,夜市上水果,常德鴨霸王、益陽麻辣燙、四川冒菜、湘西泡菜、山東雜糧煎餅、廣式小吃,燒烤等美食、小吃應有盡有,不僅種類多價格也超實惠。
特點:長沙目前規模最大的夜市
營業時間:18:00-24:00
地址:芙蓉區傅家灣路揚帆小區
2、四方坪夜市
四方坪夜市長沙夜市頂流之一,這里美食種類齊全,店面也相對集中,包含門店1100多家,輻射到火車站片區、廣電片區等近30萬居民。東北烤冷面、印度飛餅、成都冷串串、湘式麻辣.....國各地的代表小吃幾乎都能找得到。老街魚嘴巴、堂客上菜、太享口福、朝陽燒烤等,是非常不錯的美食店鋪,值得推薦。
特點:長沙最接地氣的夜市,地方就在居民樓樓下。
營業時間:17:00-23:00左右
地址:長沙市開福區棲鳳路37號
3、東瓜山
東瓜山長沙美食夜生活的天堂。必吃燒烤各種小吃、熱鹵亦不能錯過。地方不大,然而隨處都是美食,空氣中充盈的食物香氣,叫人垂涎欲滴。人氣店鋪有東瓜山肉腸、幸福味道、丹丹熱鹵等,最典型的莫過于東瓜山的幾大招牌:東瓜山肉腸、盟重、紫蘇桃子姜。
特點:長沙網紅夜市,代表美食多。
營業時間:下午17:00~凌晨3點左右(不同類型的門店營業時間會有出入)
地址:位于長沙市天心區書院路與白沙路交會處的裕南街
4、南門口
南門口夜市是長沙最早做夜宵的地方,這里美食遍地,幾乎每一家都是地道口味的老店,吃夜宵不能錯過的好地方。文廟坪兄弟炸炸炸、金記糖油坨坨店、 旺旺小吃店、餅萬興金絲牛肉餅、愛上酸嘢、楊嗲甜酒、湘軍剁辣椒都是這里排的上號的美食。
特點:長沙招牌老夜市
地址:長沙市天心區西湖路
營業時間:并不固定,推薦17:00-01:00前往
5、五一新村
長沙城東五一新村夜宵街,這里白天冷清,一到夜晚,門庭若市,人聲鼎沸,煙火氣息非常濃厚。朝陽燒烤粥吧、劉百味粉店、自助麻辣燙、原燕山街炸炸炸、囝記梅菜扣肉、姚記鴨霸王、李埃馳傳統風味冷食等店鋪,好吃不貴,引得食客盈門。
特點:停車方便 美食多
地址:長沙市雨花區西子街54號
營業時間:晚上17點以后
6、漁人碼頭
漁人碼頭魅力不僅是長沙本土食客常愛去的夜市,更是了外地游客必到的打卡勝地之一。在江邊吹著江風吃著美食,享受著露天歌手的演唱,有浪漫又愜意。
特點:長沙最浪漫的夜市
地址:湖南省長沙市岳麓區瀟湘北路三段1088號
營業時間:全天 推薦夏天17:00以后來這邊
長沙旅游的時候一定要記得去品嘗當地的美食,畢竟去一座城市最先要享受的就是當地的美食,只有這樣才能游玩更加盡興,想知道長沙的美食有哪些比較推薦嗎?
在長沙的旅行者中隨機采訪十個人,大概十個人都是沖著美食而來的——且其中一人可能為此來了兩次。不夸張地說,這里的后廚不知潛伏著多少美食高手。
從百年老店到人氣餐廳,再到隱沒在街頭巷尾卻不容小覷的小吃攤,能在長沙這種美食寶地火起來,沒兩把刷子可不行。餐館老板和大廚們挖空心思的競爭也造福了各路老饕。只知道網紅餐廳?那你就虧大了。
追求優雅環境也好,地道家常味也罷,或者想要深入市井吃得像個當地人,你都能在這里吃得不亦樂乎。口碑好的湘菜館都有不少分店,我們推薦的或是總店,或是地理位置較好的分店。有些家常菜或小吃店僅此一家,如果恰好在附近,不妨感受一下當地人的口味。
長沙人的一天往往是從一碗米粉開始的,形似面條的扁粉是長沙的獨有特色,湖南其他地區都以近似米線的圓粉為主。扁粉香軟,圓粉順滑,不妨都試試。牛肉粉一般偏辣,肉餅蒸蛋粉會有一點兒胡椒味,但不吃辣的人完全可以接受。
街頭常見到津市牛肉粉的招牌,講究用各種大料和藥材熬制牛骨湯底,牛肉充分鹵過,可以嘗嘗與其他粉店有何不同。瀏陽蒸菜是湘菜的另一個傳統菜系,在蒸制過程中能最大限度地保持食物的原汁原味和營養,每份量小便宜,可多搭配幾樣。長沙的瀏陽蒸菜館都不成規模,遇到了可以當快餐嘗嘗。
逛小吃街“少食多餐”在長沙特別實用,原因無他——如果你在正餐時段吃得毫無保留,那么花樣繁多的小吃街一定會讓你后悔不迭。這些小吃街一般在午夜進入高潮,凌晨三四點才收攤,整體口味偏重,衛生沒有保障。深夜勿暴飲暴食,滿足口舌之欲時,也要記得珍愛腸胃。
最著名的小吃街當屬坡子街,這條老街有百年歷史,當屬長沙商業文明的發祥地。民國時期商鋪云集,如今它與三王街構成的T字區域內,集中了長沙耳熟能詳的老字號:以粉面為招牌的楊裕興、個大肉多的向群鍋餃、主打餛飩的雙燕樓,當然還有小吃集散中心火宮殿距離坡子街不遠的太平老街在年輕人中更受歡迎,碰上周末或節假日必然摩肩接踵,試試看老長沙大香腸和東瓜山肉腸有何不同,再去同做油炸串串的文和友老長沙油炸社和胡記炸炸炸一較高下,晚上十點,店鋪關門后這里又是另一番光景——各式小推車排滿街道,堪稱深夜小吃展銷會。
不得不提的還有當地人熟知的東瓜山和文廟坪。前者有當地食肆傳奇——靠擺攤發家致富的東瓜山肉腸(原鋪),還有以熱鹵(一種自由組合的熱拌菜)為招牌的丹丹熱鹵和主打湘西小串的盟重燒烤值得一試;后者主打各種爽口而低熱量的涼菜,十幾種任選,緊靠長郡中學,和學生黨一起在校門口的小吃街里重返十七歲吧。
如果你想吃點不一樣的,不要錯過每周五賀龍體育館旁邊清真寺門口的清真集市。上午十一點到下午三四點,不長的巷子里西北特色小吃琳瑯滿目。烤牛羊肉串自不必說,香噴噴的馕和烤包子也很誘人。當地少數民族最愛來此品嘗家鄉風味。
湘菜館子老街魚嘴巴(解放西路三王街口;人均50元)
每桌必點的魚嘴巴(68元)口味鮮辣,可以充分鍛煉舌頭靈活度和口腔肌肉,咸蛋黃茄子(28元)咸香糯軟,適合上了年紀的或不吃辣的人。服務員手腳麻利。坡子街牌坊處和杜甫江閣斜對面的兩家分店都不錯。
德天順蓋碼飯(人民西路店)(人民西路171號;人均30元)
品種繁多的蓋碼飯20~46元,瓦罐湯10元左右,在長沙不算便宜,但量足實惠,湘味純正,怕不辣的來挑戰標有“重口味”“猛辣”字樣的吧。這里每到飯點都擠滿食客,飯菜坐著電梯上樓,超洋氣。飯館不在當街,但招牌很醒目,乘公交車到樊西巷站,星期五攝影旁。
益華家菜屋(瀏正街136號;人均80元)
如果在沒人帶路的情況下能自己找來,那你想必是個資深吃客了。這家飯館藏身于巷弄里的民房,從裝修環境來看近似“蒼蠅館子”。飯菜整體偏咸,但對于不太能吃辣又想感受家常口味的人來說,這里不失為一個好選擇。拌牛肉(48元)的分量誠意十足,帶辣椒的蘸醬可以自行酌取。蒸菜并不清淡,忽略皮蛋老干媽蒸排骨(38元)的賣相,肉和蛋的組合香得令人叫絕。
老長沙龍蝦館(化龍池店)(人民西路口;人均70元)
從白底黑字的招牌,到店內的擺件和裝修,濃濃的20世紀七八十年代懷舊風帶你感受一把老長沙的味道。百年老店?并不,這家店2012年才開業。人氣爆棚?的確,門口幾十桌的等位架勢令人望而卻步,去杜甫江閣分店(湘江中路2段72號)也差不多。實際上,翻臺挺快,如果實在不想等,點外賣最省心。招牌的蝦尾(138元)吃起來比口味蝦要過癮得多,也不算很辣。秋冬季節蝦的個頭小,不如試試絕味牛蛙(48元)。2元的豬油拌飯量小味足,10~20元的素菜涼菜也相當可口,一不小心就容易吃多了。
魯哥飯店(北正街253號;人均50元)
這家
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