鄉。叔嫂分手時,宋嫂特用糖、醋燒鯇魚一碗,對兄弟說:“這菜有酸有甜,望你有出頭之日,勿忘今日辛酸”。后來,宋弟外出,抗金衛國,立了功勞,回到杭州,懲辦了惡棍,但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴,席間得知此菜,經詢問方知嫂嫂隱姓埋名在這里當廚工,由此始得團聚。于是,“叔嫂傳珍”這道美菜,也同傳說一樣在民間流傳開來。
有句話是這樣說的,要吃糖去無錫,要吃鹽去南京,要喝湯來杭州。。。。大家可以猜一猜為什么有這么一句話。
杭幫菜,西湖醋魚
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