死死的”。
從口碑到品牌,追求極致的服務能力更為重要。就像淄博燒烤火了之后,就有知名up主走上淄博街頭,走訪了10家攤販,發現購買的餐食沒有一家出現缺斤少兩的情況,從而加深了淄博“實誠”的品牌口碑和影響力。這些年來,一些城市的美食品牌、旅游品牌“翻車”的背后,是價格體系、管理體系的落后。
平心而論,想要走得更遠,淄博燒烤還面臨不少挑戰。只有從源頭抓質量抓服務,才能夠延續影響力和品牌力,這是今后淄博燒烤能否走向長紅的關鍵。
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