隨著人們生活水平的提高,美味已經不再是日常餐飲的第一需求,而將重點放在了健康上。其中,食用油是人體能量和必需脂肪酸的重要來源,提供了人體所需約50%的脂肪酸,也是做菜時煎炒烹炸樣樣都離不開的,因此越來受到重視。那么什么樣的食用油才是健康的呢?有相關資料表明,由亞麻籽油含有豐富的亞麻酸,營養價值高,是健康食用油的上乘選擇,中國保健協會食物與營養安全專業委員會會長孫樹俠也表示,亞麻酸是人體必備的脂肪酸,不僅可以擺脫高血壓、心血管等疾病,還有營養大腦、增強注意力和記憶力,延緩壽命等好處。而亞麻酸是人體所不能產生的,一般只能依靠外部攝取,普通油類中亞麻酸的含量十分稀少,所以食用亞麻籽油是補充亞麻酸的有效方法。
在營養成分上,膳帥亞麻籽油也毫不遜色,它每100g含有亞麻酸高達52.8克~62克。與眾不同的是,膳帥亞麻籽油的特色是煙點高達200℃,這才是是真正可以炒菜吃的亞麻籽油,避免了因為不能加熱菜式過少而吃膩的情況。膳帥亞麻籽油選用新鮮亞麻籽,經篩選、清理、低溫壓榨后精制提純,制作過程全程隔離空氣,并立即充氮氣保鮮封裝而成,不添加任何化學物質如抗氧化劑等,這樣制造而成的亞麻籽油不僅“原汁原味”,而且其天然營養成分幾乎不會有任何損失。
對比現代油,可以清楚的了解到,日常生活中我們所吃的食用油中百分之九十九都是脂肪酸,區別就在于動物油中含有的是飽和脂肪酸,植物中則含有不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸能夠為人體的生長提供營養,還能促進神經系統的發育。歸根結底,在營養價值方面,植物油優于動物油,而膳帥亞麻籽油所含的營養成分和健康特性更是遠勝于其他植物油。
關注品質生活,吃健康好油。作為三心歷煉下的一品好油,膳帥亞麻籽油從健康出發,適用于各類人群,尤其對孕婦、嬰兒、老人好處多多,無論是低溫烹飪、靚湯調味還是巧拌涼菜、烘焙糕點,多種混合使用都會讓您即刻享受健康有營養的美食,長效養護您和家人健康。
功效:
亞麻籽油也稱胡麻油,是油料作物亞麻的種子經過加工提取的油類,被人們譽為大腦健康的“植物黃金”。亞麻籽油是小品種食用油,富含α-亞麻酸,不但安全性比較高,而且還能改善平時飲食中對α-亞麻酸的攝入量嚴重不足的情況,預防心腦血管疾病。
作用:
α-亞麻酸不僅提高神經系統功能,對學習記憶也有促進作用,而且可調節免疫系統功能,降低并預防多種疾病的發生和發展,并有延長壽命、延緩衰老的效果。
食用方法:
1、低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油調和烹飪。
2、靚湯調味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調鮮。
3、巧拌涼菜:用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉。
4、烘焙糕點:以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點,清香宜人。
5、混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用。
6、直接服用:成人每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml。
適宜的烹調方式:亞麻籽油的營養價值較高,但煙點較低,加熱時非常容易冒煙,適合涼拌食用;但如果將亞麻籽油(少量)與其他植物油(多量)調合后,用來炒菜也是可以的,但炒菜時注意掌控油溫,不能過高(建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜);不適合煎炸。
亞麻籽油生產工藝
1、壓榨法
壓榨法又分為“冷壓榨法”和“熱壓榨法“。
熱榨法:是指將油作物經過高溫火炒或蒸炒后,在經過物理壓榨而成的油脂,是比較傳統的壓榨工藝,出油率較高。
冷榨法:是指在低溫條件下,用物理機械巨大的壓力榨取的植物油,所以稱之為冷榨法,沒有經過傳統的高溫炒或者蒸的過程,所以油脂仍分布在未變形的蛋白質細胞中,含有非常豐富的亞麻籽固有的成分(亞麻酸等多種營養成分)。
2、浸出法
浸提工藝生產出的油也叫浸出油,就是用有機溶劑(比如汽油、乙醇等)浸提油料,浸出法是采用溶劑油(六號輕汽油)將油脂原料經過浸泡后,進行高溫提取,使油脂被萃取出來的一種制油工藝。
以上內容參考:百度百科-亞麻籽油
以上內容參考:人民網-食用亞麻籽油營養又健康
亞麻籽油是十分健康的一種食用油,不過對于很多人來講可能還比較陌生吧。下面我就來給大家講講亞麻籽油的'功效與作用,一起來看看吧
亞麻籽油的功效:1、降血脂,降血壓,預防心腦血管疾病!
2、調節痛風及風濕類風濕
3、抗癌功效
4、抑制血栓性疾病,預防心肌梗塞和腦梗塞
5、高度保護視力
6、高度增強智力
7、抑制過敏反應
8、抗炎功效
9、抑制癌癥的發生和轉移
10、抑制老化
11、促胰島素分泌,延長降糖效果
亞麻籽油的作用:近年經研究和臨床實驗,證實亞麻籽油有以下功用:
1.肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題。
2.減肥
可消耗身體多余脂肪,是健康減肥法。
3.改善女性經前綜合癥
有許多女性經前綜合癥的例子,例如痛經等,癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失,當然需要配合維他命及礦物質。
4.提升抗壓力
歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響,穩定情緒,保持平靜心態,減少憂郁癥及失眠癥。
5.減輕過敏反應
歐米伽3有助減輕過敏反應,但由于整個身體要重新組織,要將過敏徹底消除需一段較長時間,更要全面性的營養輔助。
6.減輕哮喘
食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發作。
7.改善關節炎
實驗證明,歐米伽3對治療及防止關節炎有極大作用。60%風濕關節炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后,可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物,而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
近年經研究和臨床實驗,證實亞麻籽油有以下功用:
1.肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題。
2.減肥
可消耗身體多余脂肪,是健康減肥法。
3.改善女性經前綜合癥
有許多女性經前綜合癥的例子,例如痛經等,癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失,當然需要配合維他命及礦物質。
4.提升抗壓力
歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響,穩定情緒,保持平靜心態,減少憂郁癥及失眠癥。
5.減輕過敏反應
歐米伽3有助減輕過敏反應,但由于整個身體要重新組織,要將過敏徹底消除需一段較長時間,更要全面性的營養輔助。
6.減輕哮喘
食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發作。
7.改善關節炎
實驗證明,歐米伽3對治療及防止關節炎有極大作用。60%風濕關節炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后,可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物,而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
8.改善器官組織發炎
歐米伽3對預防器官組織發炎有很大幫助,其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等,還有癬及瘡。
9.降低膽固醇
歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%,將多余的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。
10.減低心臟負荷
可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流動性,預防血管阻塞及有關疾病。此外,亦能阻止血液凝結,預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。
11.改善滯水癥
幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現在腳踝腫脹、某種情形的過重、經前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。
12.改善腎功能
歐米伽3調整前列腺素(Prostaglandin),促進肝、胰及脾臟分泌,令身體代謝運作正常。
13.改善便秘
改善腸臟功能,增加吸收能力,增加腸的蠕動能力使排便正常,減少便秘。
14.促進細胞健康
改善細胞膜的水份和彈性,增加細胞呼吸和營養交換功能,并加強身體細胞修補及愈合能力,使細胞健康,減低癌病機會。
15.促進腦筋靈活
增加腦部傳遞介質(Neurotransmitter),加強腦部活動功能,令腦部運作更有效,學習思考能力更佳。
16.精力充沛
平衡及改善身體血糖量,令你更有活力。也能增加肌肉的持久力,更可令運動后疲勞肌肉更快復元。
讓你可以得到放松和排解。它還可以改善皮膚的小問題,心態平衡,有一些是富含不飽和脂肪酸的油,亞麻籽油。這就是亞麻籽油的功效與作用、更有彈性。從健康飲食的角度考慮。
4
增強抵抗力
亞麻籽油可以增強人體的抵抗力,不會使你長胖,可以試一試亞麻籽油。穩定情緒,減輕你的身體壓力,亞麻籽油的功效與作用有很多、精神萎靡。所以在食材選購油的時候,可以保養身體,讓你的皮膚可以更滑嫩。專家發現。亞麻籽油可以很好的改善這些情況,可以減去你多余的脂肪。
3
調理女人經前問題
女人在月經之前,亞麻籽油預防老年癡呆的作用也很明顯。
以上就是專門介紹了亞麻籽油的功效與作用。下文詳細介紹了亞麻籽油的功效與作用,對健康十分有好處,是一種最健康的減肥方法,比如。
2
減肥瘦身
亞麻籽油有不錯的減肥效果,會出現一些麻煩,這種脂肪容易被分解,比如經痛。這就是亞麻籽油的功效與作用。
推薦閱讀,都是亞麻籽油的功效與作用。
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