一般過年前臘月23大家就開始購買年貨,有各種肉類,年花,衣服,看望老人的禮品,孩子的玩具等
在12月份開始備年貨,一切為過年做準備。
1.臘肉,12月份買的,用鹽腌上,也可以用柴火熏干,總之,臘味最好吃。
2.臘魚、封魚,過年除了新鮮魚,這兩必不可少,辣的,麻辣的,五香的都可以。
3.灌腸,臘月里灌腸生意可好了,各種味道,不只過年吃,以后放在冰箱每次蒸飯放一根,美味。
4.羊肉、豬肉、狗肉、牛肉、雞肉也是過年必不可少的,吃不了就做成臘味,多的一直可以吃到來年6月份。
5.當地的野菜肉餅子,因為過年,吃肉吃膩了,打牌打晚了,當宵夜烤一個,美味啊
6.各種炸貨,辣椒粑粑、馓子、翻餃、糍粑等,來客人了,用燉好的湯一澆,快速好看好吃 。我們家鄉過年必吃必做的菜有香腸臘肉豆瓣辣椒油。過年的時候還會在家里備很多各式各樣的醬臘肉干「青年眼中的中國」「春運看中國」對于貴州人來說年夜飯上必不可少的有幾樣菜。
首先肯定是臘肉,對于云貴川來說,萬物皆可“臘”。臘肉、臘腸、臘排骨……過年不吃臘肉,等于白過這一年。另外鹽菜扣肉在貴州的西南地區也是年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。還有別處沒有聽說的美食小米鲊,在貴州,家家戶戶在過年的時候幾乎都會做小米鲊,用貴州糯小米,加入碾成碎末的冰糖或紅糖、肥膘肉和五花肉等配料,上鍋蒸25分鐘,一直蒸到肥肉化掉,蒸得油亮金黃,聞上去有股特別的米香味,口感香甜軟糯卻不黏牙….貨。過年必備零食瓜子花生糖果餅干飲料酒水。疫情以來幾乎都沒在家過年,如果是在家過年,準備得就更充分了,幾乎所有的肉瓜果蔬菜都準備個遍,然后各家各戶串門,走親訪友團年。
不過這種生活已經是上個世紀童年的回憶。父母離異,成年以后獨自生活再沒有和家里團聚過,各種各樣的矛盾,都有自己新的家庭。
你們家鄉每年過年有什么必須要吃的東西嗎?我們這兒年夜飯甚至可以沒有肉,但必須要有圖1的這道“十樣菜“,其實就是素什錦。真的會用十種蔬菜(每家的品種都會有些許不同)分別炒熟后放涼,然后加入適量麻油涼拌制成。南京人民愛吃菜的人設屹立不倒。跨0點的時候我們既不吃餃子也不吃湯圓,但會吃油炸到外酥里嫩的韭黃肉餡春卷你們呢?
還有不到一個月的時間就要過年啦,準備年貨就趁現在了,早買完早安心嘛。
年貨大體上包括這么幾類:吃的、用的、穿的、送人的。
一、先說說吃的吧。
1、肉類肯定是必備的。豬肉、牛肉、雞、鴨、魚等,喜歡海鮮的再買點大蝦、螃蟹之類的。
2、蔬菜水果類,就是各種青菜啊,瓜果啊,喜歡吃什么就多買點。
3、零食干果類。花生、瓜子、糖果是必備的,開心果、腰果、松子等干果愛吃的都可以買。然后還有巧克力、鍋巴、薯片、地瓜干等等。
4、輔料類。食鹽、醬油、醋、花椒、大料等等,喜歡吃火鍋的可以買火鍋底料,喜歡吃烤肉的可以買烤肉蘸料。
5、米、面、油這些肯定也是必備備足的,像在東北啊,還會準備粘豆包。
6、煙酒、飲料也是不能少的。
二、說說用的。
1、春聯、福字、裝飾品,煙花、鞭炮(禁放區就不要買了哈)。
2、過年要玩的撲克牌啊,麻將啊也都要備齊呀。
3、新年到了,趕上新年特惠也可以換個新手機、新電腦之類的“電子年貨”。
三、穿的。其實現在生活已經很好了,不像以前過年的時候才能做新衣服穿。所以平時的時候我們也會該買衣服買衣服。但是過年嘛,商場通常會有折扣,那就趁著年前的熱鬧買買買唄。
四、最后說說送人的。
一般送長輩補品,送小孩子零食大禮包。從外地回來的,還可以從外地帶回來一些特產過年送人。如果要給小孩子紅包的話,紅包也是要準備起來的哈。
差不多就是這些啦,大家都快準備起來吧。
在過年前的一個到一個半月左右就開始賣了,基本上到元旦或者圣誕節之后就開始賣了
過年的年貨最好在年前1周內買最好,但是那時候是高峰期,處于各方面考慮,我覺得還是在年前1周內最好
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