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高記生煎GAOCHI(K11店)58元2兩的價格,對于吃慣了路邊小店生煎的絕對海派來說,著實高得嚇人,好在還附送一瓶豆漿,稍稍有些安慰。
高記生煎來自臺灣,60多年前,高記生煎的創始人把正宗的無湯生煎帶到臺北,2016年,高記生煎又重回學藝的故里,只為實現老人家多年的回鄉期待。
高記生煎采用全老面發酵,使得生煎的皮子帶著小麥的原始香氣,口感扎實勁道。
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