勝糕是浙江杭州傳統的特色名點,始于宋代,傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的,糕上有“定勝”兩字,故被稱為“定勝糕”,千百年來成為杭城人們最喜愛的糕點類小吃南宋定勝糕外層是精制的香米和糯米粉。
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